Membuat Soes Goreng

Bahan-bahan :
a.Tepung Terigu : 1 Gelas
b.Mentega : 2 Sendok Makan
c.Gula Pasir Halus : 1 Ons
d.Telur Ayam : 2 Butir
e.Susu : 1 Gelas
f.Air Bersih : 1 Gelas
g.Panili : Secukupnya


Cara Membuatnya :
1.Tepung Terigu dicairkan dengan susu.
2.Air direbus dan mentega dimasukkan.
3.Masukkan adonan no.1 ke dalam no.2 diaduk-aduk sampai rata.
4.Turunkan dari api dan dinginkan.
5.Masukkan telur dan diaduk sampai campur.
6.Gorenglah sesendok demi sesendok sampai matang.
7.Setelah matang turunkan dari api dan digulung dengan gula pasir tepung.

Read More......

Membuat Kecap Manis

Bahan-bahan :
a.Kedelai : 1/2 kg
b.Air Bersih : 4 Liter
c.Gula Merah : 2 kg
d.Garam Dapur : Secukupnya
e.Bawang Putih : Secukupnya
f.Kemiri,Ketumbar : Secukupnya
g.Jinten,Lengkuas : Secukupnya
h.Daun Salam : Secukupnya


Cara Membuatnya
1.Kedelai dicuci sampai bersih kemudian diremas dengan 2 liter air.Setelah terpecah-pecah serta terkelupas kulitnya,turunkan dari api.
2.Kedelai dicuci dan dihilangkan kecuali daun salam dan daun lengkuas.
3.Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas.
4.2 liter air dipanaskan,kemudian kedelai,gula merah dan bumbu-bumbu dimasukkan.
5.Setelah gula merah hancur,turunkan dari api kemudian disaringkan dengan kain yang bersih,hasil saringan inilah yang disebut KECAP.

Read More......

Membuat Tempe Kedelai

Bahan-bahan :
a.Kedelai : 5 Kg
b.Ragi Tempe : 2 Butir


Cara Membuatnya :
1.Kedelai dicuci kemudian direndam dalam air panas selam 12 jam.
2.Kedelai dicuci bersih dan dikukus sampai masak.
3.Setelah masak kemudian ditebar di atas tampi sampai dingin.
4.Ragi tempe ditumbuk dan ditaburkan pada kedelai tersebut.
5.Campurkan kedelai dan ragi itu dibungkus dengan daun pisang atau dimasukkan ke dalam kantong plastik.
6.Bungkus tersebut disimpan dalam bakul tertutup selama 12 jam.

Read More......