Membuat Mie Telur

Bahan-bahan :
a.Tepung Terigu : 1 Kg
b.Telur Ayam : 4 Butir
c.Air Hangat : Secukupnya
d.Kesumba Kuning : Secukupnya
e.Garam Dapur : Secukupnya

Cara Membuatnya :
1.Telur ayam dikocok hingga mengembang.
2.Tepung Terigu dimasukkan ke dalam kocokan telur.
3.Air hangat,garam dan kesumba kuning dicampur menjadi satu lalu dimasukkan ke dalam adonan no.2.
4.Campuran tersebut diremas-remas sampai menjadi adonan yang perat.
5.Adonan ditipiskan lalu diiris kecil-kecil dan memanjan yang akhirnya dimasukkan ke dalam air mendidih sambil diaduk 5 menit kemudian mie diambil dengan saringan kemudian dijemur sampai kering.Jika ingin diperdagangkan mie dimasukkan ke dalam kantong plastik serta diberi etiket menurut selera.